超凡甜味剂木糖醇 木糖醇使用方法 木糖醇添加量

木糖醇  32元/公斤  25公斤/袋  含量99.8%   CAS:87-99-0

     作用: 甜味剂

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型号：食品级 

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色结晶性粉末

用途：甜味剂

【产品名称】木糖醇

【产品分子式】C5H12O5

【产品分子量】152.15

【产品简介】木糖醇是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物。

【产品性状】

木糖醇为白色结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，入口时有强烈的清凉感。

【产品概述】

木糖醇原产于芬兰，是从果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，甜度相当于蔗糖，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜味剂，热量相当于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。若无特别说明，人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。

【产品用途】

木糖醇用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、等工业中广泛应用。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。木糖醇从60年代开始应用与食品中。木糖醇是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂，以木糖醇为甜味剂的口香糖和糖果已经得牙齿保健协会的认可。

【应用范围】

1、木糖醇 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

2、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

3、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

4、 木糖醇是一种多元醇，可作为类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

5、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

6、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

7. 在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。

【健康作用】

1、 木糖醇常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。木糖醇低温品尝效果更佳

2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时感觉特别清凉。

3、 生物稳定性好。

4、 吸湿性好。

5、低热量：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

【产品贮存】木糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。